尼泊尔是一个多民族国家，有着不同的文化和生活方式。尼泊尔丰富多样的民族和文化使这里的美食种类繁多。当你第一次接触尼泊尔传统食物时，它们的种类可能会让你眼花缭乱。

尼泊尔菜的种类是根据地理位置而定的;山地民族有着完全不同的食谱族;不同的民族有他们自己的美食。除了它自己的正宗美食，一些尼泊尔菜受到邻国饮食文化的启发和影响。

尼泊尔食品营养丰富，与其他亚洲食品相比更健康;油和油脂的用量越少，蔬菜的用量就越多。由于大多数尼泊尔人在去上班或上学之前很少或根本不吃早餐，只吃午餐，所以午餐既丰盛又健康。在下午，他们有小吃(khaja)，既可以是传统的，也可以是融合菜肴和晚餐。

尼泊尔的“daal bhat”很受欢迎，Daal bhat tarkari是尼泊尔的主食手抓饭，是尼泊尔的国菜没有人能对强大的momo说“不”。除了这些受欢迎的daal bhat和momos，每一个尼泊尔菜肯定会以独特的方式取悦你的味蕾。

这个国家山区的地区有自己的食物种类，主要受藏族饮食习惯的影响。大多数民族来自山区，他们有自己的民族食谱，而尼泊尔有自己的美食，受到印度的影响。

尼泊尔传统食品大多局限于尼泊尔人的厨房，很少有传统菜肴被商业化。但一些餐馆和餐馆通过在菜单中加入传统食物，将餐饮业带入了一个全新的阶段。

不仅仅是传统的食物，尼泊尔也有非常棒的传统饮料。

在这里，我们准备了美味的尼泊尔传统食品和饮料。如果你是第一次来尼泊尔，一定要用这些美味的菜肴来刺激你的味蕾。

Daal bhat tarkari是尼泊尔的主食，是尼泊尔的国菜。Daal是扁豆汤，bhat是米饭，tarkari是蔬菜咖喱。Daal bhat tarkari通常伴有泡菜和酸辣酱。肉也包括在内，但不是经常吃。一些餐馆提供daal bhat，但它们被命名为Veg Thali (daal bhat，素食主义者很少)、Chicken Thali (daal bhat，蔬菜和咖喱鸡)和Mutton Thali(羊肉Thali，蔬菜和咖喱羊肉)。塔卡利斯是山区的少数民族，做的最好以其令人美味的食物和烹饪风格而闻名。

Newari Khaja Set or Samaybaji

“拉面”最初被称为“凉粉”，意为凉面，是西藏难民带到尼泊尔的凉面。这是喜欢超辣食物的人最喜欢的一道菜。它是用姜汁、大蒜、盐和胡椒粉制成的。面团被揉成一圈。博达佛塔和西藏营地附近有很多餐馆供应拉平。你可以得到两种laphing;普通的和汤的。拉普林会点燃你的味蕾，给你不寻常的味觉体验。

你还想继续尼泊尔美食之旅吗?这里有一些更受欢迎的尼泊尔食物，你可以试试。

Thenthuk::一种由不同种类的蔬菜、肉和面团做成的汤

Yomari::一种很受欢迎的节日食品，用各种馅料做成的馒头，如chaaku、khuwa，甚至是碎肉。

Maas ko Bara::小扁豆饼或平底煎饼，上面撒上碎肉和鸡蛋。

Taas:很受欢迎的一道菜，辣味炸羊肉配炒饭、泡菜和绿色沙拉。

Kinima:它是发酵和干燥的大豆，在东部丘陵地区很有名。

Sekuwa:这是烧烤的辣肉;特别是巴耶科·塞库瓦是著名的。